Cesnakový granulát. 100 g

Je to spôsob, ako nahradiť čerstvý cesnak v receptoch, keď ho nemáte v špajzi. Rozdiel v týchto dvoch formách (granule a prášok) je len v štruktúre, cesnakový prášok pripomína múku, zatiaľ čo granule pripomínajú jemnú krupicu. Aromaticky vyzerá sušený cesnak ako chabá náhrada čerstvého, no v kuchyni je často potrebný. Nebudeme dusiť s cesnakovým práškom, lebo sa nám pripaľuje a grilované mäso tiež nepotierame mletým čerstvým cesnakom, lebo sa pripáli. Počiatočná intenzita môže byť v čerstvom stave väčšia, ale pri sušení sa uvoľňuje postupne a zanecháva výraznú pachuť.