Mleté korenie. 50 g

Jamajské korenie, so sladkou chuťou pripomínajúcou škoricu, klinčeky a muškátový oriešok. Nekrájané korenie sa pridáva do rybieho vývaru, nakladanej zeleniny a rôzneho mäsa z diviny. Nastrúhaný sa pridáva do rôznych omáčok, pikantných koláčov, sušienok, nemeckých klobás a karibských údenín.