Semená tonky. 50 g

Z dažďových pralesov Brazílie s krásnymi a komplexnými vôňami, ktoré sa pohybujú v oblasti vanilky, škorice, muškátového orieška a klinčekov, nechýbajú na pultoch tých najlepších reštaurácií fazuľky Tonka. Pri vysokých teplotách produkujú viac vanilkovej chuti, zatiaľ čo pri nízkych teplotách viac karamelovej a medovej chuti. Jedno semiačko vystačí na ochutenie 50 jedál, stačí malé množstvo pretrieť strúhadlom. Používa sa najmä v cukrárstve.